かぼちゃプリン
姪2がかぼちゃプリンが食べたいと言うので、
作りました。
かぼちゃプリンを好む人はごく少数なので
普通のカスタードプリン生地を作り
そこにつぶしたかぼちゃを入れてミキサーにかけて
かぼちゃプリンにしたため（かぼちゃプリン用の配合ではない）
全体柔らかめです。
かぼちゃぎっしりの重めタイプも
このくらいの寒さなら食…
"プリン"の記事一覧
カスタードプリン
雑誌にカフェ特集などがあると、必ず載っている”プリン”
「そうだ プリン食べよう！」
で作りました。
カラメル濃いめにして、そのカラメルを作った鍋に牛乳を入れて加熱し
卵と砂糖を合わせて蛍火でじっくり蒸しました。
卵、牛乳、砂糖のみで十分美味しいプリンが出来上がります。
生クリーム、最近 えぇ！というくらい高くな…
3月お菓子教室
3月お菓子教室行いました。
昨日は初夏のように暖かかったのですが、今日はちょっと小寒い感じでした。
薄焼きアップルパイ
地味な出立ですが、りんごとパイ生地の間に忍ばせた
アーモンドクリームが良い仕事をして
全体を風味深くし、味に奥行きを出しています。
焼き立てをアイスと合わせて至福の味。
ハミングバードケー…