ラングドシャクッキーシュークリーム
東京駅のヨックモックで販売しているクッキーシュークリームのクッキー部分は
ラングドシャなんだとか。
ラングドシャでもクッキーシュークリームが出来るのかぁ。
で実際どんな風になるのか、作ってみました。
いつものクッキーシュークリームよりすべっとした仕上がり。
そして、もろい感じもある。
これは、これで美味しかっ…
"シュークリーム"の記事一覧
サランボ
お菓子教室で年に1度はシュー菓子を作りたいと思っているのですが、
今まで色々なシュー菓子を作ってきて、定番物はすべて網羅したような。
ちょっと考えてみて、「そうだ。サランボがある。」
ということで、思いついたもの作ってみました。
本来はシュー生地に飴がけして、
キルシュを効かせたカスタードクリームを入れるのですが
た…
クッキーシュークリーム
いつぞや作ったクッキーシュークリーム
いつもはカスタードクリーム＋生クリームのディプロマットクリーム
1種のみを入れていますが
ディプロマットクリームと生クリームで仕上げてみました。
ちょっと生クリームが見えていた方が見た目はかわいい。
シュークリームも皆が食べる数少ないお菓子なので、
多少作り方に冒険をしても完売します…