チュロス
チュロス 初めて作ってみました。
ほぼシュー生地と同じものを揚げれば出来上がるチュロス。
揚げる前は細かったのですが、揚げたら予想以上に大きくなりました。
あまりに生地が固かったので卵を足したのも大きく成長した原因だったようです。
ミスドにあるチュロスのようにカリッとしている感じではなく、
どちらかというとフレンチクル…
"ドーナツ"の記事一覧
ドーナツ
巷でまだまだブームが続いているドーナツ。
大別すると、シュー生地ベースのチュロス系（フレンチクルーラーも）
ケーキ生地がベースのオールドファッション系
イースト生地がベースのマラサダとかシュガードーナツの3種があると思う。
少し生地の配合を変えたり、トッピングを変えたりすれば無限のアレンジが出来るので
作る側からすれば、仕…
イーストドーナツ
おやつ用ドーナツ というより
なぜだか自分が無性にドーナツを食べたくなったので、作りました。
パン生地と同じ作り方ですが、パン生地と全く同じ配合にすると
とっても固いドーナツになります。（経験者は語る）
最低量作ってもかなりの数ができるので、姪に「ドーナツ食べたい？」と聞いたら
チョコドーナツが良いと言う。
「チョコ…