夏ミカン紅茶パウンド
夏ミカンピールを刻んだものと
紅茶葉を砕いたものを混ぜ込んで焼いたパウンドケーキ
仕上げにグランマニエを入れた糖衣をかけました。
最近作るのはミニ型一択。
全体の量も丁度よいし、食べる時も幅が狭いので食べやすい。
紅茶の風味がほとんどなく、夏ミカンの風味が前面に出ていたけど
まぁ、これは、これで冬らしい味わいで良かっ…
"パウンドケーキ"の記事一覧
レモン型チョコケーキ
軽めのチョコパウンドケーキを焼き、
仕上げにチョコレートをかけたもの。
レモンの形は味には全く関係ありません
が
この大きさが丁度良い感じなのです。
カリッと固まったチョコレートが口の中で溶ける時に
パウンドケーキ生地もほぐれてきて
食感、味ともなかなかバランスの良い焼き菓子なのです。
チョコ菓子色々な種類の…
ガトー・タルトタタン
ネットなどで見かける、リンゴのキャラメリゼを型の下に敷いて、
その上にパウンド生地を流して焼いたもの
をさらにアレンジして、
リンゴ部分を多くして、少量のパウンド生地を流して焼きました。
見た目は、まぁ、なんちゃってタルトタタンです。
カット
リンゴ部分はリンゴ 生地部分は生地に味が分かれていて一体感がない。
パウ…