和菓子教室 マンディアン
2月和菓子教室で作ったもの。
左上から
鶯餅 道明寺を使った蜜柑餅（中身はみかん餡）三千歳きんとん
お内裏様の練切（中身は苺餡） 桃の練切（中身は桃餡）
おひちぎり（ヨモギ風味の練切で中は粒あん） お雛様の練切（中身は苺餡）
もち米を色付けして炊いて作った桜餅 白あんを配合した皮で作った桜餅 いわゆる関東風桜餅
と…
"外料理教室"の記事一覧
胡麻団子
久しぶりに中華街料理教室に行ってきました。
朝の中華街は人通りもなく、皆が活動する前の静寂な感じが漂っています。
ちょっと異国に来たようで好きな雰囲気です。
今日は胡麻団子と上海焼きそば 豆苗の炒め物を習います。
胡麻団子
材料さえあれば簡単に出来るかも。
ビックサイズで。
そして揚げるともう一回り大きくなります。…
中華料理教室
中華街料理教室に行ってきました。
メニューは野菜饅
青梗菜や椎茸がたっぷり入って動物性のもの入れてませんが、
おいしい中華まんでした。
上海ではこれと豆乳で朝食にしたりするそうです。
ジャジャ麺
麺から手作り
なかなか労力が要ります。
伸ばして切って
卵とトマトの炒め物
甘めに仕上げるのがコツ…