バナナシフォンケーキ
しっとりふんわりが、シフォンケーキの特徴で万人に好まれる所以でもありますが
バナナをいれると、しーっとり、ほのかにもっちりで
ふんわり感はありつつ、食べ応えも出てきます。
焼いている時から、バナナの良い香りが漂います。
シフォンケーキ、ナイフできれいに外すのが苦手なので
最近はスパルタ方式、グイグイ手外しで。
久しぶ…
"シフォンケーキ"の記事一覧
チョコシフォンケーキ
生地にもチョコ、生クリームにもチョコを入れたシフォンケーキ。
チョコが入るとしまってくるんだよなぁと思いながら焼いたら
やっぱり普通のシフォンよりふんわり感は少なくなりました。
そうは言っても普通のスポンジ生地よりは大分軽いので、
生地とのバランスをとるため、チョコクリームはチョコ少なめの軽いクリームにしました。
…
バナナのシフォンケーキ
何かしっとりとして軽いものが食べたい！と突然思い、
カステラ？じゃなくて、シフォンケーキかなぁ。
そしてバナナ入りのさらにしっとりとしたシフォンケーキだ。
ということで作りました。
バナナシフォンケーキ
最近は手外しで型だししていますが、シフォンナイフを使うよりきれいに外れます。
（私の場合）
焼き面はすべて型に張り付…