スイートポテト
スイートポテトなんぞを作っている場合ではありませんが
栗きんとんづくりに向けて、
フープロチェックなどの芋回り試運転もあり作りました。
茹でたさつま芋に、砂糖、卵黄、バター、牛乳を目分量で入れて
フープロでブーンと。
そして、適当に焼きました。
味は可もなく不可もなくスイートポテトです。
フードプロセッサー、一…
"焼き菓子"の記事一覧
パイナップルケーキ
パイナップルケーキ
なんとなく夏のお菓子のイメージですが
買ってきたパイナップルが超酸っぱかったので、
パイナップル餡を作り、冷凍しておいたもので作りました。
生地は作って寝かせずにすぐ使えるので、
パイナップル餡さえあれば、すぐに作れます。
”パイナップル餡はほとんど水分がなくなるまで煮詰める事”
を念頭に置いて作れ…
リエージュワッフル
ワッフルシュガーやチョコスプレーなどを
食品関係を扱う会社に勤めている義弟からもらったので
リエージュワッフルを久しぶりに作りました。
数年ぶりの生地作り、「こんなにバターと砂糖を使うの！」
と驚きのリッチな配合でした。
前回使った残りのピーカンナッツも刻んで入れて、
ワッフルメーカーでジュ―っと焼いていきます。
1回…