和菓子教室
12月和菓子教室で習ったもの。
ゆず薯蕷 浮島かぼちゃ入り
きんとん抹茶風味 クリスマスツリー羊羹 きんとんツリー
ゆず薯蕷は大和芋を主にして皮を作る上品な風味で
小麦饅頭とは違いしっとりしています。
浮島にはかぼちゃの甘煮とレーズン、クリームチーズ、甘納豆を入れて
洋風寄りの風味に
きんとんはいつもの安定…
"講習会"の記事一覧
私の夏休み3日目
今日が講習最終日
これが終わると楽しかった夏も終わってしまうなぁという感じです。
今日は シャインマスカットのタルトを作りました。
見本
自作
シャインマスカットは山梨の農家から吟味したブドウを取り寄せているそうです。
それを焼きこむときにも入れた贅沢なタルトです。
お昼は
キッシュとミネストローネ
…
私の夏休み２日目
今日はチョコレート講習でした。
講習参加のための服装規定として、足首が隠れる長ズボン着用、
アクセサリー、ネイルは一切禁止、長くても短くても髪を結える人は束ねる
というものがあります。
学校最寄り駅のホームで不自然な長ズボン着用、まとめ髪の人を見かけると
これから講習に行くんだなと思います。
夏に足首が隠れる長ズボンってある…