カオマンガイ
すごい暑い時期より、何となく暑くて湿度がある
くらいの時の方がアジアン料理を食べたくなる。
無性にカオマンガイが食べたくなったので、お手軽炊飯器で一気に作る方式で作りました。
余裕があれば、鶏もも肉を蒸して、その蒸し汁でご飯を炊くと、
よりおいしいのですが、炊飯器方式でも十分。
ナンプラーベースのスイートサワーソー…
"料理レシピ"の記事一覧
パタコネス パタコン
９月お菓子教室最終日でした。
のに
写真を１枚も撮っていませんでした。
先週、今週と台風を心配しながら、うまく切り抜けた感じの９月でした。
何もないのも、寂しいので、パタコンの写真でも。
ドン・キホーテでプラタノ（調理用バナナ）を発見！
フィリピン産なので、プラタノという名前ではないし、種類も違うと思いますが
揚げバナ…
安納芋のポタージュ ミニお菓子の家 リンゴ飴
徳之島に実家がある、志保ちゃんより安納芋を送ってもらいました。
焼き芋にするのも美味しいけど、このねっとり感と甘さは
ポタージュにしたら美味しいのでは？と思い、作ってみました。
思った通り、ぽってりと甘さのある仕上がりになりました。
ノンオイル、牛乳のみで仕上げて、食べた後胃もたれしない仕上げに。
食パンと、適当なサラダと…