1月お菓子教室

明けましておめでとうございます。
あっという間に休みも終わり2026年が始まりました。

1月お菓子教室初日でした。
バタークリームケーキ

とっても口溶けの良いバタークリームが主役です。

紅茶風味のジェノワーズにレモンコンフィを組み合わせて
濃いのですが爽やかなケーキです。


チョコレートケーキ

パウンドケーキですが
今回はしっとりではなく、
カサッと噛みごたえのある感じを目指しました。
グラスをかけて

シャリっと、ドッシリ食感で
乾燥している時期にしか楽しめないケーキです。

お昼は

ふろふき大根と中華あんかけ焼きそばでした。
大根が柔らかく甘味のある時期なので
茹でるだけでも美味しくいただけます。

2026年も全力で頑張りますので
よろしくお願い致します。