キャラメルナッツのタルト

ヴィドフランスのキャラメルナッツのタルトがとても美味しいと
ネットで見ました。
でも、今は売っていないようなので、自分で作りました。

シュクレ生地にアーモンドクリームを入れて焼き
乾煎りしたミックスナッツにキャラメルをたっぷりまとわせて
その上に広げます。

アンガディーネとかフロランタンに似ている感じですが
味はどちらとも違います。
キャラメルナッツがそこまで固くないので、
全体優しい味わいで、キャラメルの味が前面に出てきます。

アーモンドクリーム部分に
オレンジピールをアクセントに入れても美味しいのではないか？
とちょっと思いました。